تؤثر التغذية السليمة خلال مراحل الطفولة المبكرة على جميع جوانب النمو، والذي يؤثر بدوره على نجاح الطفل في المدرسة، فالطفل الذي يحصل على تغذية صحيحة خلال السنوات الخمس الأولى من عمره من المرجح أن يتمتع بصحة جيدة بقية حياته.
من أهم التوصيات الغذائية الخاصة بالأطفال ما تضمنه الدليل الغذائي لوزارة الصحة الكندية للطفل في عمر 2-3 سنوات، حيث يوصي بتناول الصغير يومياً ما يلي:
* حصة واحدة من اللحوم أو بدائلها، مثل نصف كوب من السمك المطبوخ، أو الدجاج، أو ملعقتين من زبدة الفول، أو بيضتين.
* حصتان من الحليب أو بدائله، تتضمن الحصة كوباً من الحليب أو حليب الصويا، أو ثلاثة أرباع كوب من اللبن (الزبادي).
* 3 حصص من منتجات الحبوب مثل شرائح الخبز.
* 4 حصص من الفاكهة والخضار، تعادل الحصة نصف كوب من الخصار أو الفواكه الطازجة أو المجمدة، أو حبة واحدة من فاكهة مثل التفاح أو الكمثرى أو البرتقال.
لتنفيذ هذا المخطط عليك الاعتماد على الوجبات الخفيفة لتقديم الفاكهة والخضروات، مثل تقديم شرائح التفاح مع العسل، أو الجزر مع العسل، كذلك يمكن تقديم منتجات الحليب من اللبن مع التوت أو الفريز (الفراولة).
إليك مجموعة من الحلول لتزويد طفلك بالمغذيات بطريقة جذابة:
* إخفاء الفواكه المهروسة والخضروات ضمن أطعمة أخرى، فلا يمكن للصغير أن يرفض الجزر أو الفاكهة المهروسة التي تحتويها زبدة الفول السوداني.
* دع طفلك يغمس الخضروات في التتبيلة التي يحبها.
* تقطيع السندوتشات بأشكال مرحلة، مثلثات مثلاً، أو تقطيع الكعك على شكل حيوان.
* تجهيز العصائر والميلك شيك وسيلة جيدة لتقديم كمية من الفواكه مع الألبان وملعقتين من زبدة الفول السوداني لزيادة حصة البروتين.
المصدر
.JPG)
